Riževa moka, EKO, 1000g

Ekološka bela riževa moka je pridobljena iz skrbno izbranega, fino mletega belega riža in predstavlja odlično alternativo klasičnim mokam. Odlikujeta jo blag, nevtralen okus in nežna, rahla tekstura, zaradi česar je izjemno vsestranska pri pripravi različnih jedi. Poleg tega je naravno brez glutena, zato je primerna za vse, ki se izogibajo glutenu ali sledijo brezglutenski prehrani.

Zaradi svoje fine strukture je idealna za pripravo palačink, biskvitov, kruha, testenin in drugih pekovskih izdelkov. Pogosto se uporablja tudi kot zgoščevalec za juhe, omake ali kreme, saj daje gladko in svilnato teksturo brez grudic. Odlično se obnese tudi v kombinaciji z drugimi brezglutenskimi mokami, kjer pomaga izboljšati strukturo testa.

Riževa moka je tudi lahko prebavljiva in pogosto uporabljena v lahkotni prehrani. Zaradi svoje sestave je primerna za pripravo jedi za otroke ali ljudi z občutljivim prebavnim sistemom. Čeprav sama ne vsebuje glutena, jo je pri peki priporočljivo kombinirati z vezivi (npr. jajci ali drugimi brezglutenskimi sestavinami), da dosežemo boljšo strukturo in prožnost testa.

Lahko vsebuje sledi soje.

SI-EKO-001

Poreklo: kmetijstvo izven EU