Čičerikina moka, EKO, 1000g

Ekološka čičerikina moka je pripravljena iz skrbno izbranih in mletih zrn čičerike iz kontrolirane ekološke pridelave. Odlikuje jo prijeten, rahlo oreškast okus ter nežna struktura, ki se odlično poda tako k slanim kot tudi nekoliko bolj ustvarjalnim jedem.

Zaradi svoje vsestranskosti je čičerikina moka odlična izbira za pripravo palačink, slanih peciv, kruha ali različnih omak. Posebej dobro se obnese kot naravno vezivo in zgoščevalec, zato je nepogrešljiva pri pripravi zelenjavnih polpetov, falaflov ali gostejših juh. Njena sposobnost vezanja pomaga ustvariti kompaktno, a še vedno rahlo teksturo jedi.

Poleg kulinarične uporabnosti je čičerikina moka tudi hranilno bogata – vsebuje pomembne rastlinske beljakovine, vlaknine ter minerale, kot so železo, magnezij in cink. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je primerna tudi za uravnoteženo prehrano.

Čičerikina moka je priljubljena tudi v veganski kuhinji, saj lahko v določenih receptih nadomesti jajca (npr. kot vezivo v testu).

Vključite jo v svojo kuhinjo in odkrijte nove možnosti priprave okusnih, hranljivih in raznolikih obrokov.

Lahko vsebuje sledi soje, sezama, gorčice in volčjega boba.

SI-EKO-001

Poreklo: kmetijstvo izven EU